关注：《世界技能大赛技术规范手册》系列图书与《高原之舟-舌尖上的安多牦牛》双双荣获世界美食图书大奖
此次颁奖典礼作为卡斯凯什世界美食峰会的重磅环节，汇聚了来自80多个国家的500多名美食专业人士，全方位展示来自世界各地的卓越厨艺与创新成果。中国商业技师协会代表团在许云飞会长和协会副会长、餐饮分会主席李斌在率领下现场接受了这一殊荣。
从左至右：苏州老阿爸餐饮集团董事长周晟、中国商业技师协会会长许云飞、中国商业技师协会副会长兼餐饮分会主席李斌、中国商业技师协会餐饮分会常务副主席兼总干事钱以斌、上海荣昊餐饮有限公司总经理黄君。
颁奖现场
在往届的奖项评选中，“评审团特别奖”通常表彰杰出烹饪食谱、美食评论、餐饮历史研究类的书籍，而今年是首次将此奖项授予职业技能标准类的出版物，标志着国际餐饮界对中国职业技能教育体系和技能标准化建设的高度认可。
该手册是中国首部获得国际权威奖项的餐饮类职业技能标准指南，其内容涵盖世界技能大赛的四大核心赛项，包括烹饪（西餐）、烘焙、糖艺/西点制作和餐厅服务。这四部匠心巨著的系列图书不仅适用于职业技能竞赛训练，更成为餐饮企业员工培训、职业院校教学与课程开发的指导性参考。
四部获奖系列图书
当地时间6月21日，下午3点美食家颁奖典礼国家获奖者30年庆祝活动中，由中国商业技师协会副会长兼餐饮分会主席李斌主编、中国城市出版社发行的《高原之舟-舌尖上的安多牦牛》荣获此次世界美食家图书奖1995-2025年最佳之最佳——美食文化大奖。这部作品通过生动的叙事和对高原地貌与人文的深切尊重，成为一曲文化赞歌。每一页都在致敬人类、动物与自然环境的深刻联结，印证牦牛作为传统力量象征的意义。该部获奖图书以国际大奖为平台，将青藏高原牦牛饮食文化推至世界视野，守护了濒危游牧文明遗产，并向全球贡献了人与自然共生的东方生态智慧。
中国商业技师协会副会长兼餐饮分会主席李斌与会现场领奖并发表获奖感言
标签：
抢先读
- 关注：《世界技能大赛技术规范手册》系列图书与《高原之舟-舌尖上的安多牦牛》双双荣获世界美食图书大奖
- 多明戈领衔唱响和平颂歌 “当东方遇见西方”再现音乐盛典
- 焦点短讯！吉家宠物集团应邀出席布勒2025互联盛会，共探宠物食品行业可持续发展之路
- 【新视野】从美食出发，以“宴”为载体 《中国宴》栏目发布会在京举行
- “两个责任”落细落实 特殊食品安全治理能力持续提升|今日讯
- 观点：“全国食品安全内部知情人举报系统”上线
- 2025深远海养殖高质量发展大会暨深远海三文鱼产业创新与可持续发展研讨会在山东烟台召开_讯息
- 从美食出发，以“宴”为载体 《中国宴》栏目发布会在京举行-今日热闻
- 红星：数字赋能京味传承，文化名片辉映未来_今头条
- 快讯:海堤1954：71载匠心淬炼 品读一杯“非遗茶”
- 热点评！选车不用愁！捷达VS7全家舒享大空间，捷达VS5灵动实用好伙伴
- 每日快看：拨开外界云雾 寻求合作共赢——第十六届夏季达沃斯论坛现场扫描
- 最新：深蓝汽车：从西南崛起，迈向全球一流的央企新能源先锋
- 选车不用愁！捷达VS7全家舒享大空间，捷达VS5灵动实用好伙伴 短讯
- 东风汽车宣布成立新公司 聚焦整合资源做强自主乘用车事业
- 选车不用愁！捷达VS7全家舒享大空间，捷达VS5灵动实用好伙伴
- 以硬核创新实力闪亮国际舞台 江淮汽车荣获“科技创新优秀案例”
- 深交所发布创业板“轻资产、高研发投入”认定标准 当前资讯
- 加大调控强度 央行部署下阶段货币政策“路线图”
- 上市公司信息披露新规施行 强化对部分重点事项监管
- 每日观察!新型政策性金融工具呼之欲出
- 深交所发布创业板“轻资产、高研发投入”认定标准
- 今日热文：加大调控强度 央行部署下阶段货币政策“路线图”
- 深交所发布创业板“轻资产、高研发投入”认定标准-最新消息
- 今日要闻!平安人寿推出“保险康养顾问”培养计划 引领行业高质量发展
- 观焦点：上市公司信息披露新规施行 强化对部分重点事项监管
- 激活“科技金融”新动能 首批科创债ETF获批_快播
- 平安人寿推出“保险康养顾问”培养计划 引领行业高质量发展 速讯
- 热讯:平安人寿推出“保险康养顾问”培养计划 引领行业高质量发展
- 银联商务接入国家税务总局乐企平台 赋能“以旧换新”开票效率跃升_每日看点
- 银联商务接入国家税务总局乐企平台 赋能“以旧换新”开票效率跃升 每日视点
- 热消息：AI拓展信息通信业新天地
- “车路云一体化” 让“聪明车”跑上“智慧路” 看热讯
- 热门看点：前5个月我国规上互联网企业完成互联网业务收入7735亿元
- 新动态：共绘“数字友好城市”新蓝图 2025全球数字经济大会在京启幕
- 探访世界互联网大会开放日 这个市集会让你大开眼界|焦点热闻
- 工信部规划700号段作为“隐私号”专用码号资源
- 十项举措支持高端医疗器械创新发展|今日精选
- 焦点简讯:2025年护航新型工业化网络安全专项行动启动
- 上半年全国电动自行车收旧、换新均突破800万辆_每日速看
- 通讯！周原冰：加快电网建设是能源转型的关键核心
- 无3C标识不能登机 充电宝安全新规的背后
- 今日热讯：无3C标识不能登机 充电宝安全新规的背后
- AI人才热的背后藏着产业升级密码
- 每日热议!周原冰：加快电网建设是能源转型的关键核心
- 预计年吞吐量超50万吨 武陵山国际农产品流通中心落户重庆酉阳|今日观点
- 速递！福建建宁：竹“宝藏”激活经济增长
- 最新：预计年吞吐量超50万吨 武陵山国际农产品流通中心落户重庆酉阳
- 6月大宗商品价格指数环比上涨0.5% 市场运行稳中有进
- 视讯！黄力哲：分布式光伏建设带来“一增、一减、一拉动”
- 新资讯：从上海“自贸经验”到“全国方案” 服务贸易如何持续加快扩大开放？
- 从上海“自贸经验”到“全国方案” 服务贸易如何持续加快扩大开放？-焦点速递
- 广州港集团上半年外贸集装箱吞吐量占比超过内贸
- 当前聚焦：迎峰度夏 中国最大电力负荷创历史新高
- 宁夏离境退税政策再升级 新增退税商店与“即买即退”服务双突破|短讯
- 俞振华：我国储能总体将从规模化发展向全面商业化转变
- 全球首台三圆组合管幕机下线
- 焦点热讯:国务院国资委发文推进中央企业品牌建设
- 报告：下半年“好城市+好房子”仍具结构性机会
- 当前聚焦：我国云智算安全标准体系不断完善
- 2025“上海之夏”正式启动 聚焦“让全球旅客好来、好玩、好购”|时快讯
- 2025“上海之夏”正式启动 聚焦“让全球旅客好来、好玩、好购”
- 报告：下半年“好城市+好房子”仍具结构性机会_即时
- 焦点观察：甘肃陇南：“无事不扰”筑暖巢 “链式出击”引凤栖
- 新一代互联网基础协议（SRv6）核心标准RFC9800发布_热文
- 新一代互联网基础协议（SRv6）核心标准RFC9800发布|动态
- 两大外资重磅项目为何选择落地上海金山区？
- 两大外资重磅项目为何选择落地上海金山区？
- 天天资讯:中国厂商期待苹果成为折叠屏“搅局者”
- 今日快讯:多地优化住房公积金政策 助力房地产市场止跌回稳
- 餐饮行业如何走出“价格内卷”？
- 多地优化住房公积金政策 助力房地产市场止跌回稳_热消息
- 中国厂商期待苹果成为折叠屏“搅局者”|今日热议
- 焦点短讯！多地优化住房公积金政策 助力房地产市场止跌回稳
- 电动自行车以旧换新带动行业产销两旺
- AI时代，教师的优势在哪里？
- 电动自行车以旧换新带动行业产销两旺_每日看点
- 每日关注!（活力中国调研行）当内燃机遇上工业互联网：制造老兵交出创新答卷
- 世界最大清洁能源走廊高峰运行机组超百台-每日热点
- 小食材拓大市场：吉林敦化煎饼里藏着“致富密码” 每日快播
- 当前热门：闽商西进遇“江南”：山水陇南递“橄榄” 绿金康养邀共舞
- 公积金新政密集落地，年内近20城支持房贷“商转公” 热推荐
- 每日速读!吉林推动加强夫余国历史文化研究
- 焦点快报!“轻舟”何以抵四海？民进建言助力微短剧“扬帆”
- 要闻：刘诗昆、多明戈同台 两位耄耋老人共献和平之歌
- 《我心中的那座城——阿勒泰》首映礼在京举办
- 当前热议!新疆文艺工作者王洋：要把美好的家乡唱给更多人听
- 新疆文艺工作者王洋：要把美好的家乡唱给更多人听
- 每日速递:话剧《四世同堂》重临香港 再述浩繁“平民史诗”
- 电视剧《我叫张思德》专家研讨会在京举办 焦点消息
- 汇京津冀资源 “津彩武清‘嗨一夏’2025消夏演出季”举办
- “轻舟”何以抵四海？民进建言助力微短剧“扬帆”
- 拒绝为猎奇而猎奇，国产悬疑剧怎么拍？
- 汇京津冀资源 “津彩武清‘嗨一夏’2025消夏演出季”举办
- 今日讯！《我心中的那座城——阿勒泰》首映礼在京举办
- 北京多部门开展专项行动联合整治“亲子单车”乱象-观点
- 广东清远佛冈荔枝温泉文旅季启幕
- 焦点消息！中国原创话剧《杂拌、折罗或沙拉》纪念版出海日本，留学生称“深感文化自豪”
- 简讯:“铭记英雄——飞虎队在广东”历史图片展在广州开幕
- 上海南港码头首次开展滚装船舶商品车装卸和LNG加注同步作业