豚骨是什么骨怎么读？豚骨汤面做法步骤是什么？
豚骨是什么骨怎么读?
豚骨是指猪骨。豚骨拉面中的“豚骨”指的是猪骨，通常使用猪脊骨或猪骨头熬制而成的高汤。这个名称来源于日语，因为豚骨拉面最初起源于日本，所以称为豚骨拉面。
豚骨的“豚”字读音为tun。
豚骨汤面做法步骤是什么?
制作豚骨汤首先将骨头去血丝并敲开，用大火烧开，再用文火烧十几个小时，将骨头烧至乳白色而成。鲜美可口的豚骨汤底配以汤面，令人回味无穷。
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