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肠粉为什么叫肠粉?肠粉是哪里的特色美食?

时间:2023-05-16 14:05:55 来源:金融信息网 发布者:DN032

肠粉为什么叫肠粉?

首先他看起来很像猪肠子,而且吃起来有点软软的感觉,所以很多人一看到他特别像猪的肠子,所以直接就管它叫肠粉,所以它的名字由来也是比较简单的。

肠粉是哪里的特色美食?

广东。

肠粉是广东的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。肠粉是广东地区汉族传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠所以叫肠粉,是将老苞米水磨成米浆,铺在洁净的布上放在锅中蒸熟,加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。

肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

标签: 肠粉为什么叫肠粉 肠粉是哪里的特色美

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