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蛋挞隔夜不脆了怎么办？蛋挞怎么保存过夜？

时间：2023-06-05 16:12:40 来源：市场经济网发布者：DN032

蛋挞是一种非常受欢迎的小点心，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分美妙。但是，如果蛋挞隔夜放置，外皮就会变得不脆，那么，蛋挞隔夜不脆了怎么办?蛋挞怎么保存过夜?一起来了解一下吧!

蛋挞隔夜不脆了怎么办?

蛋挞的外皮酥脆是因为它的面团中含有大量的油脂，而这些油脂会在烘焙的过程中蒸发出来，形成了蛋挞的酥脆口感。但是，如果蛋挞放置时间过长，油脂就会被吸收，导致外皮变得软塌。

以下是几种让蛋挞重新变得酥脆的方法：

1. 烤箱加热法

将蛋挞放入预热好的烤箱中，以180度的温度加热5-10分钟，直到外皮变得酥脆即可。这种方法可以让蛋挞重新变得热腾腾，口感也会更好。

2. 空气炸锅法

将蛋挞放入空气炸锅中，以180度的温度加热5-10分钟，直到外皮变得酥脆即可。这种方法可以让蛋挞变得更加酥脆，口感也会更好。

3. 烤面包机法

将蛋挞放入烤面包机中，以中等火力加热5-10分钟，直到外皮变得酥脆即可。这种方法可以让蛋挞变得更加酥脆，口感也会更好。

4. 烤箱加湿法

将蛋挞放入预热好的烤箱中，同时在烤箱中放一碗水，以180度的温度加热5-10分钟，直到外皮变得酥脆即可。这种方法可以让蛋挞变得更加酥脆，同时还可以保持蛋挞的湿润度。

蛋挞怎么保存过夜?

1. 把蛋挞放在冰箱中保存，因为只有在冰箱这种温度比较低的地方，才能让蛋挞减缓腐烂变质的速度。

2.把蛋挞用保鲜膜包裹起来，或者放在一个保鲜盒中去保存。因为蛋挞是烤制的食物，所以如果不把它放在密闭性比较好的空间中，它很容易吸收空气中的一些水分，导致蛋挞的皮变得不再酥脆，而是变得非常软。

3.如果蛋挞是生的，那么也可以放在冰箱中去保存，但是要记得挞水和挞皮应该分开保存。特别是对于蛋挞皮来说，可以保存比较长的时间，一般情况下，如果我们不在中途把它拿出来的话，可以保存一周左右的时间，都不会变坏。