美国食品价格出现历史性上涨并可能持续保持高位

爱荷华州得墨MO斯(AP)—好像到杂货店的旅行还不够紧张，美国消费者最近发现，由于破坏了加工厂和分销网络，因此肉，蛋甚至土豆的价格飞涨。

总体而言，在家中购买食物所花费的食品价格飙升了46年以来的最高水平，分析师警告说，由于屠宰场在维持旨在维持工人健康的程序的同时仍难以维持生产水平，因此肉类价格尤其可能保持高位。

随着消费者需求趋于平稳，鸡蛋和面粉等主食的价格上涨已经有所缓解，但由于运输问题以及采摘作物并在加工厂工作的工人的健康，胡萝卜，土豆和其他农产品的价格仍然波动。

简而言之，超市顾客和餐馆老板不应指望价格会很快下降。

“我们最大的担忧是长期食品成本。我相信他们会继续攀升。

在爱荷华州和明尼苏达州拥有9家墨西哥风味快餐连锁店的塔姆拉·肯尼迪(Tamra Kennedy)在爱荷华州美国众议员辛迪·阿克森(Cindy Axne)发起的电话会议上加入了卡兰博基迪斯(Kalambokidis)，他说有时甚至很难获得必需的原料。

她说：“您可以选择一种原料，我可以告诉您短缺的地方。”

3月，当美国消费者开始感染时，食品价格开始出现大幅波动。

劳工部报告说，4月份食品价格上涨2.6%，是46年来最大的月度涨幅。肉，禽，鱼和蛋的价格上涨最多，上涨了4.3%。尽管谷物和烘焙食品的2.9%涨幅没有那么陡峭，但这仍然是该机构记录的最大涨幅。

乳制品及相关产品以及水果和蔬菜在4月份增长了1.5%。

鸡蛋价格在三月下旬也创下了每打超过3美元的历史记录，但此后跌至每打不到1美元。

肉价上涨的情况更加糟糕，主要是因为屠宰场工人生病了。疫情对猪肉加工厂的打击最为严重，但是牛肉和鸡肉加工厂也受到了一定影响，因为成千上万的工人对该病毒呈阳性反应，美国食品和商业工人联合会表示，截至周五，至少有44名工人死于。

据美国农业部报道，4月份无骨猪排和火腿的零售价格比3月份高出近6%，汉堡包和沙朗牛排的零售价大约高出4%。整只新鲜鸡肉的价格上涨了12%以上。