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2020年美国连锁餐厅已永久关闭了500多个地点

产经 2020-06-01 10:58:24

大流行一经发生,餐饮业专家就知道很多餐馆都不会成功。4月1日,瑞银(UBS)预测,大流行可能会导致五分之一的餐厅关闭。

尽管独立人士比许多连锁餐厅遭受的打击要大得多,但连锁店却无法幸免。连锁店通常依靠独立的所有者-经营者来经营餐馆,而这些特许经营店通常没有与其所代表品牌相同的强大财务资源。

尽管美国大部分地区正在开放,但大多数地区已经实施了社会疏离准则,这使餐馆即使重新开饭厅也无法获利。早期的数据表明,重新开放并不是解决问题的方法,有些人希望这样做,特别是对于餐馆而言。

一些连锁店已申请破产保护,或已决定关闭所有部门。其他人则采用了一种更慢,更安静或更合理的关闭方法。但是,这可能只是休闲餐饮概念大批关闭的开始,与以交付为导向的餐厅相比,这种休闲方式大肆破坏了大流行的可能性。

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