GlobalData表示几乎一半的消费者在家中烹饪食物

领先的数据和分析公司GlobalData表示，全球有43%的消费者表示，在COVID危机期间，他们将更多时间花在家里做饭，这阻碍了对外卖服务的需求。

继最新发布的GlobalData Retail每周消费者追踪报告之后，该报告对11个国家/地区的5,000多名受访者的疫情习惯进行了调查，GlobalData零售分析师Thomas Brereton对这种情况提出了看法：“由于许多国家/地区的餐馆仍然关闭，在家中有多余的时间用来从头开始制作饭菜，外卖饭菜的供需双方都受到了大流行的严重影响。在除德国外的所有接受调查的国家中，这种趋势都在增长，在中国，南非和巴西尤为普遍。

作为回应，Deliveroo和Uber Eats等参与者正在寻求与食品零售商建立伙伴关系，与英国的Co-op和M​​&S以及法国的家乐福等主要参与者合作，以降低风险敞口。从这个意义上讲，该病毒正在加速向在线食品购物的转变。但是，所有各方都必须了解这种联盟的预期持续时间，并随着疫情的进展进行更彻底的审查(尤其是对ESG，品牌形象等共同责任的动态)。”